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O que são carboidratos?

Os carboidratos, que também são chamados de glicídios ou açúcares são as principais fontes de energia de uma célula, ou seja, eles são importantíssimas fontes de energia para os seres vivos.

Na química, eles são definidos como moléculas orgânicas que apresentam uma estrutura de carbono, hidrogênio e oxigênio, representados pela fórmula (CH2O)n.

Esses elementos são geralmente encontrados em substâncias de origem vegetal como no arroz, trigo, batata cenoura e maça.
Classificação dos carboidratos Os carboidratos são classificados de acordo com a quantidade de átomos de carbono presentes em suas moléculas, sendo assim, estão divididos em três grupos: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.

Monossacarídeos

Os monossacarídeos são os açucares simples, solúveis em água, que apresentam de 3 a 7 carbonos em sua estrutura. Seus principais representantes são:

Glicose (produzida pelas plantas na fotossíntese);Frutose (encontrada no mel);Galactose (encontrada no leite).
Dissacarídeos

Os dis…

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